De Vietnamse keuken is bekend over de hele wereld, maar de meeste mensen kennen slechts een paar gerechten zoals de loempia’s of pho (noedelsoep). Er zijn echter zoveel lekkere gerechten dat het onmogelijk is ze allemaal te noemen. Als je je iets meer in de regionale verschillend verdiept, zie je dat het traditionele eten in elke regio anders is. Ook zul je merken dat eten altijd en overal aanwezig is. Je kunt op bijna elk moment van de dag en op elke plaats iets eten. Belangrijk is wel dat het eten vers is. Vietnamezen zijn gek op verse ingredienten en het toevoegen van verse kruiden naar eigen smaak. Natuurlijk zijn rijst en noedels niet weg te denken uit de Vietnameze keuken. Er zijn zoveel verschillende soorten en manieren om deze te eten! En omdat er zo veel eten en drinken is dat je kunt tegenkomen en proberen, heb je lijstjes in dit boek waar je kunt noteren wat je geproefd hebt en of je het lekker vond of niet.
Boek bestellen >>